【 材料 】　　

さつまいも２０mmダイス	４００g
人参	１本
ブロッコリー	1/2株
ブロッコリー用塩	少々
チーズ（プロセス）	６０g
(A)塩・こしょう	少々
(A)フレンチドレッシング＊	カップ1/3
＜＊フレンチドレッシング材料＞
・塩	(小さじ2/3)
・マスタード	(小さじ1/2)
・こしょう	(少々)
・酢	(カップ1/4)
・サラダ油	(カップ3/4)

- 作り方 -

1、さつまいも２０mmダイスは、電子レンジでさつまいもが柔らかくなるまで加熱する。

　人参は皮をむいてゆで、竹串がすっと通ったらザルに取る。人参はいちょう切りにする。

2、さつまいもと人参は熱いうちにAで下味をつけておく。

3、ブロッコリーは茎の固い部分の皮をむいて塩ゆでし、ざるに取ってさまし、食べやすく切る。

　チーズも小さく切っておく。

4、２と３をあわせ、フレンチドレッシングをかける。