【 材料 】　　２人分

さつまいも乱切り	200g
玉ねぎ	1/8個
ベーコン	2枚
サラダ油	大さじ1/2
(A)	大さじ1/2
(A)	1/4カップ
塩	少々
こしょう	少々

- 作り方 -

1、さつまいも乱切りは電子レンジで解凍しておく。

2、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

3、厚手の鍋にサラダ油をひき、2を入れて弱火で炒める。

4、玉ねぎが透き通ってきたら　1を入れて炒め合わせ、Aを加えて蓋をし、蒸し煮にする。途中で焦げないよう、時々かき混ぜる。

5、さつまいもが柔らかくなったら、味をみて塩、こしょうで味をととのえる。