「さつま芋再発見！」さつまいもドットコム

さつまいもクッキングレシピ

プルーンとさつまいものレモン煮

熱量　91kcal、食物繊維1.0g (100gあたり)

作り方

１さつまいもは水でよく洗い、皮付きのまま厚さ２ｃｍの輪切りにします。レモンは皮を剥いて薄い輪切りにします。
２プルーンをヒタヒタの紅茶にしばらく浸してもどしておきます。
３鍋に手順１で準備したさつまいもを並べ、水をひたるくらいに入れます。
砂糖・食塩をふり入れ、レモンをかぶせるように並べ、手順２のプルーンを乗せます。（紅茶も一緒に入れてください）
４落し蓋をして中火にかけます。
煮立ったら、弱火にして汁気がなくなるまでじっくりと静かに煮含めます。

メニュー