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さつまいも再発見！ |
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さつまいも再発見！ |
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| さつま芋のパウンドケーキ 熱量３４９kcal、食物繊維 １.１g（１００ｇ当り） |
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【 材料 】 ８×１８ｃｍ型使用
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【作り方】 |
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| １、 | さつまいもは１ｃｍ角に切り水にさらしてから、ざるに上げ水気を切っておきます。 小麦粉とベーキングパウダーは一緒にして篩っておきます。 |
| ２、 | パウンドケーキ型にクッキングペーパーを引き油を塗っておきます。 オーブンは、１７０℃で温めます。 |
| ３、 | 無塩バターを白くなるまで泡立てます。（ハンドミキサーを使うと楽ですよ！） これに砂糖を加えてさらに泡立て、ほぐしておいた卵を２，３回に分けて加えよく泡立てます。 ラム酒を加えた後、更によく泡立てる。 |
| ４、 |
手順３に手順１で準備した小麦粉ベーキングパウダーを入れ、へらで切るように混ぜ合わせ（この時、練らないようにします。少し粉っぽさが残るくらいでも問題ありません）、さつまいもとレーズンを加えて軽く混ぜ合わせます。 |
| ５、 |
用意していたパウンドケーキ型に手順４を入れ、オーブンに入れて約４０分〜５０分焼きます。（串をさしてみて、何もつかなかったらＯＫです.） 焼きあがったら型から出して、冷まして出来上がりです。
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成分表 １００ｇ当たり
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