さつまいも再発見！　　


05292001　

ねったぼ（芋餅）
 　電子レンジで作る簡単お菓子！
　熱量２２５kcal、食物繊維 ２.４g（１００ｇ当り）

【 材料 】　１〜２人分
　
切り餅 ４個
さつまいも ２００ｇ
砂糖 ４０ｇ
　 　
まぶし粉用 　
きな粉・砂糖 適宜

【作り方】
１、 さつまいもは皮をむいて１ｃｍ角にきり水につけ、あく抜きをした後、水を切りラップに包んで電子レンジに入れて柔らかくなるまで加熱します。
２、 耐熱皿に切り餅を並べてラップをして加熱します。
(切り餅一個につき約１分くらい)
３、 手順２が熱いうちに手順１のさつまいもと砂糖４０ｇを入れヘラや棒などでつぶしながら混ぜ合わせます。
(結構力がいるので頑張って混ぜ合わせてください)
（この時、火傷をしないように注意してください）

よく混ざったら、食べやすい大きさに分けて丸めます。
４、

きな粉と砂糖を混ぜたものを手順３の周りにまぶして出来上がり。
温かいうちにお召し上がりください。
.
＊ 硬くなったものは、レンジで加熱すると軟らかくなります。

＊ 紫のさつまいもやオレンジのさつまいもを使うとカラフルなねったぼが出来ます。

　
成分表　　１００ｇ当たり　　　　　
エネルギー　(kcal) 　225
たんぱく質　(g) 　5.8
脂質　(g) 　2.7
炭水化物　(g) 　44.9
灰分　(g) 　1.0
カルシウム　(mg) 　39
鉄　(mg) 　1.1
ビタミンA　(IU) 　φ
ビタミンB1　(mg) 　0.14
ビタミンB2　(mg) 　0.06
ビタミンC　 (mg) 　12
食物繊維　(g) 　2.4

　

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