さつまいもクッキングレシピ

さつまいも餅

レンジで簡単おやつ
熱量148kcal、食物繊維 1.2g(100g当り)
さつまいも餅
【材料】 3〜4人分
さつまいも250g
片栗粉10g
有塩バター10g
食塩1g
サラダ油12g
70g


作り方

さつまいもを洗って皮を剥き、水分をふきとらずにラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱します。
熱いうちに粒が残らないようにつぶし、バター・片栗粉・食塩を加えてしっかりと練って、ある程度まとまったら水を加えて再度練ってまとめておきます。
手順2、で練っておいた生地を麺棒を使って約5ミリの厚さ程度に伸ばし、型抜きをします。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、フライパンを動かしながら焦げないようにして焼き色を両面につけます。

●成分表100gあたり
エネルギー148kcal
たんぱく質0.8g
脂質5.8g
炭水化物23.1g
灰分1.1g
カルシウム23mg
0.4mg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.04mg
ビタミンC21mg
食物繊維総量1.2g

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