「さつま芋再発見！」さつまいもドットコム

さつまいもクッキングレシピ

さつまいものクッキー

熱量402kcal、食物繊維 1.6g（１００ｇ当り）

作り方

１さつまいもはラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱して火を通し、熱いうちに皮をむいて粗めにつぶします。
２マーガリンと砂糖をあわせ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。
３篩った小麦粉とつぶしたさつまいもを手順２、に加え、手でまんべんなく混ぜ、直径５ｃｍほどの棒状にまとめ、ラップで包んで、冷蔵庫で３０分以上ねかせます。
４手順３の棒状にした生地の半分を５ｍｍの厚さに切り、残りの半分はグラニュー糖をまぶして同じように５ｍｍ程度の厚さに切ります。
５オーブンペーパーを敷いたテンパンに手順４の５ｍｍ厚に切った生地を並べ、１９０度設定のオーブンに入れて約１５分間焼きます。

メニュー