さつまいも再発見！　　


　10292001

おからとさつまいものチョコボール

　おからとさつまいものおしゃれなプチケーキ！
　熱量193kcal、食物繊維 5.2g（１００ｇ当り）

【 材料 】　２５グラムで１０個分
　
おから 70ｇ
さつまいも 30ｇ
卵 １個
バター 50g
砂糖 40ｇ
ココア（無糖）大さじ１

8g
レーズン 20g

【作り方】
１、 さつまいもは洗った後に皮をむいて、濡れたままラップをかけやわらかくなるまで電子レンジで加熱し、温かいうちにつぶしておきます。

　
２、 やわらかくしたバターは泡だて器でクリーム状に練っておき
それに砂糖とといた卵を加え、全体が白っぽくなるまで少しずつすり混ぜます。

３、 おからは手でほぐし、つぶしておいたさつまいも・レーズン・ココアと
一緒に手順２、に加え、全体をなじませるようにしながら、へらでさっくりと混ぜ合わせます。

　
４、 なじんだら一口大（約２５ｇ）に丸め、アルミカップに入れます。　これを天板に並べて１８０度のオーブンで約１５分ほど、ほんのりきつね色になるまで焼きます。

＊ ラムレーズンでもおいしいですよ！

　
成分表　　１００ｇ当たり　　　　　
エネルギー(kcal) 　193
たんぱく質(g) 　6.1
脂質(g) 　4.6
炭水化物(g) 　34.9
灰分(g) 　1.2
カルシウム(mg) 　55
鉄(mg) 　1.7
ビタミンA(IU) 　40
ビタミンB1(mg) 　0.08
ビタミンB2(mg) 　0.13
ビタミンC(mg) 　3
食物繊維(g) 　5.2

　

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