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さつまいも再発見！ |
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さつまいも再発見！ |
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| お芋のブラウニー バレンタインにむけて手作りのお菓子はいかがですか？ 熱量385kcal、食物繊維 0.7g（１００ｇ当り） |
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【 材料 】 ５〜６人分 オーブン用鉄板２８×２８ｃｍ
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【作り方】 |
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| １、 | ＊さつまいもの甘露煮を作ります＊ さつまいもを５ｍｍの角切りにし、５分ほど水につけてあく抜きをしてからざるで水切りをしておきます。 |
| ２、 | オーブンを１８０℃で温めはじめ、オーブン用の鉄板に油を塗っておきます。 （アルミホイルをひいて油を塗ってもよい） |
| ３、 | バターを湯煎にかけて予め溶かしておきます。 |
| ４、 |
薄力粉・ココア・砂糖・ベーキングパウダーを篩っておきます。 |
| ５、 |
卵をボウルに入れときほぐし、砂糖を２〜３回に分けて加え、全体が白っぽくもったりとなるまで良く泡立てます。これに、溶かしておいたバターを入れ、むらなく混ぜ合わせます。そして、準備しておいた手順４を入れ、さっくり混ぜ合わせます。 |
| ６、 |
用意しておいた鉄板に、手順５の生地をのせ、へらで平らにのばします。 （生地の厚みは１〜２センチくらいが良いでしょう） のばした生地に、さつまいもの甘露煮をばらしてのせます。 |
| ７、 |
暖めておいたオーブンの中段に入れて２５分〜３０分焼きます。 （竹串を刺して、何もついてこなければ焼きあがっています） 焼きあがったら、鉄板を取り出し冷ました後、お好みの大きさに切ります。 |
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＊ココアのかわりにチョコレートを使ってもよいでしょう。 その場合、バターを湯煎する時に一緒に湯煎します。 チョコレートを使用する場合は、バターを１００ｇに減らしましょう。
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成分表 １００ｇ当たり
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