さつま芋ダイスカット

「鶏肉とさつま芋のみどり酢和え」 さつま芋素材品の簡単レシピ

鶏肉とさつま芋のみどり酢和え
【材料】 4人分
鶏ササミ100g
a.酒大さじ3
a.出し汁大さじ3
a.塩小さじ1/3
さつま芋10mmダイス200g
揚げ油適量

みどり酢
きゅうり
3本
b.酢
大さじ5
b.砂糖
大さじ4
b.塩
小さじ1/2
b.出し汁
大さじ1

作り方

ササミは筋を取り、aを煮たてた鍋に入れて火を通し、冷ましてから10mm角に切ります。
さつまいも10mmダイスは、170℃に熱した油でカリッと揚げます。
胡瓜はすりおろして軽く水分を切ってbで味を整え、みどり酢を作ります。
ボウルに手順1と手順2を入れ、手順3のみどり酢で和えます。
器に盛付けます。
さつまいもドットコム

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