さつまいもペースト

「スイートポテトパイ」 さつま芋素材品の簡単レシピ

スイートポテトパイ
【材料】 4人分
さつまいもペースト150g
a.バター大さじ1
a.生クリーム大さじ2
a.塩少々
a.こしょう少々
a.ナツメグ少々
冷凍コーン30g
プロセスチーズ30g
サラミソーセージ20g
冷凍パイシート(20×12cm)2枚
b.卵黄1個分
b.水小さじ2

作り方

コーンは熱湯にさっと通し、チーズとサラミは5cm角に切ります。
パイシートは半解凍します。

さつまいもペーストとaを混ぜます。
卵黄に水を混ぜて卵液を作ります。
パイシート1枚に2cm間隔で切り目を入れます。
オーブン皿にオーブンシートを敷き、もう1枚のパイシートを置きます。
周囲を2cmずつ残して手順2をのせ、周囲にはけでbの卵液を塗ります。
そして手順4の切り目入りのパイシートをかぶせ、周りを押え、表面にも卵液を塗ります。

230℃のオーブンで約15分焼き、層が上がって焼き色がついてきたら200℃に下げて約10分、色よく焼きます。

*焼き時間と温度はオーブンによって違いますので調整してください。

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