さつまいもペースト

「ポテトコーン」 さつま芋素材品の簡単レシピ

ポテトコーン
【材料】 6個分
さつまいもペースト300g
バター大さじ1
a.小麦粉大さじ2
a.生クリーム大さじ1
a.塩小さじ1/3
a.こしょう少々
a.ナツメグ少々
コーン(冷凍)大さじ3
卵黄1個分
醤油少々

作り方

コーンは沸かした鍋にさっと通し、水気をよく切ってボールにとります。
バターを熱し、さつまいもペーストを加えて加熱し、aを混ぜます。
手順2を6等分して適当なサイズに丸めます。表面に卵黄をはけで塗ってからコーンを押しつけます。
オーブン皿にオーブンシートを敷いて等間隔でのせます。

200℃のオーブンで約8分焼きます。
仕上がりぎわに、醤油をはけで塗ります。
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