さつまいも乱切り

「さつまいもとベーコンのほっくり煮」 さつま芋素材品の簡単レシピ

さつまいもの甘辛おやき
【材料】 2人分
さつまいも乱切り200g
玉ねぎ1/8個
ベーコン2枚
サラダ油大さじ1/2
a.醤油大さじ1/2
a.水1/4カップ
少々
こしょう少々


作り方

さつまいも乱切りは電子レンジで解凍しておきます。
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
厚手の鍋にサラダ油をひき、手順2を入れて弱火で炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら手順1のさつまいもを入れて炒め合わせ、aの醤油と水を加えて蓋をし蒸し煮にします。
途中で焦げないよう時々かき混ぜましょう。

さつまいもが柔らかくなったら、味をみて塩・こしょうで味をととのえます。
さつまいもドットコム

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